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きのこの卵とじ
主菜
その他調理時間：20分
きのこを卵でとじた1品です。焼き麩をプラスして、彩りよく、かつボリューミーに仕上げています。たんぱく質量の少ない「まいたけ」と「きくらげ」を使用しているので腎臓病食には◎。
かつお節や昆布からしっかりだしをとることで、減塩かつしっかりとした味付けになりますよ。
その他一覧
豆腐ステーキ 野菜あんかけ
主菜
その他調理時間：30分
木綿豆腐を焼き、野菜のあんかけをかけた料理です。
木綿豆腐を焼くことでエネルギーアップができます。淡白な豆腐もあんをかけることで、全体に味がつき薄味でも食べやすくなりますよ♪
野菜入りスクランブルエッグ
主菜
その他調理時間：10分
野菜入りの彩り鮮やかなスクランブルエッグです。
手軽にできる、朝食向けのメニューで、スクランブルエッグにミックスベジタブルを加えることで、彩りが良くなるだけでなく、ボリュームアップにもなります。
スペイン風オムレツ
主菜
その他調理時間：20分
ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。
野菜のチーズ焼き
主菜
その他調理時間：20分
野菜の上にピザ用チーズをのせて焼きあげました。トースターでできるので、お手軽に食べられます！
チーズの活用でカロリーアップ！チーズに含まれる塩分や風味が生かされ、調味料を使用しなくても減塩できますよ。
油揚げの袋煮
主菜
その他調理時間：20分
油揚げの中に野菜などの具材を入れることで、食べごたえのある料理に仕上げました！
油揚げを活用しているため、手軽にエネルギーを補えます！ひき肉の活用で更なるカロリーアップに繋がりますよ。
家常豆腐
主菜
その他調理時間：30分
厚揚げとたっぷりの野菜を使った彩り豊かな家常豆腐です。
豆腐の代わりに厚揚げを使用することで、エネルギーアップと、ボリューム感を出しました。生姜やにんにくなどの風味で、塩分控えめでも美味しく食べられます。
揚げ出し豆腐
主菜
その他調理時間：20分
揚げなすと大根おろしをたっぷり添えた揚げ出し豆腐です。
なす・豆腐を揚げることでカロリーもボリュームもアップ！さらに、さっぱりとしたタレや薬味で食欲もアップ！あまり食欲がない夏にも冷やしてから召し上がるのはいかがですか？
