洋食 | ウェルネスレシピ

タンドリーチキン

カレー粉やこしょうなどの香辛料を使ってしっかりとした味付けに仕上げたタンドリーチキンです。
カレー粉の活用で食欲が増し、かつ減塩に！食べる直前に鶏肉に塩を振ることで、少ない塩分でもおいしくいただけます。

鶏肉にせん切りしたじゃがいもを衣にして揚げたポテトフライです。
じゃがいもを衣にすることでボリューム感を出し、簡単にカロリーを補えます。
さらにマヨネーズを活用することで塩分が少なく、かつカロリーもアップ！

揚げ焼きにして高カロリーに仕上げました。
塩分量が少ないケチャップを活用して手軽に減塩！　
また、添えるレタスを水にさらすことでカリウム制限できますよ。

野菜入りの彩り鮮やかなスクランブルエッグです。
手軽にできる、朝食向けのメニューで、スクランブルエッグにミックスベジタブルを加えることで、彩りが良くなるだけでなく、ボリュームアップにもなります。

ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。

鮭の上にタルタルソースをたっぷりかけてソテーにしました。付け合せで彩りも豊かです。
タルタルソースはマヨネーズベースの為、塩分が少なく様々な料理の味付けにオススメ。タルタルソースたっぷりなのでご飯がすすむ献立です。

バターしょう油が香りが食欲をそそる一品です。
バターのコクと風味で減塩でも美味しくいただけます。さらに、かきに卵をつけて焼くことで、縮まらずボリュームもアップしますよ。

オリーブオイルとレモンのソースでさっぱりとした味付けに仕上げました。
自家製のソースなので、塩分を控えることができます。また、ほたては魚介類の中では低たんぱく質なので、腎臓病の方でも１食で多くの量を食べられます。

野菜の上にピザ用チーズをのせて焼きあげました。トースターでできるので、お手軽に食べられます！
チーズの活用でカロリーアップ！チーズに含まれる塩分や風味が生かされ、調味料を使用しなくても減塩できますよ。

鶏肉に粒マスタードのソースをかけることで、さっぱりと仕上げました。
塩分は抑えめですが、こしょうや粒マスタードの風味により味はしっかりと感じていただけますよ。