イタリア風チキンカツ
主菜
洋食
肉調理時間：20分
揚げ焼きにして高カロリーに仕上げました。
塩分量が少ないケチャップを活用して手軽に減塩！
また、添えるレタスを水にさらすことでカリウム制限できますよ。
洋食一覧
野菜入りスクランブルエッグ
主菜
洋食
その他調理時間：10分
野菜入りの彩り鮮やかなスクランブルエッグです。
手軽にできる、朝食向けのメニューで、スクランブルエッグにミックスベジタブルを加えることで、彩りが良くなるだけでなく、ボリュームアップにもなります。
スペイン風オムレツ
主菜
洋食
その他調理時間：20分
ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。
鮭のタルタル焼き
主菜
洋食
魚介類調理時間：30分
鮭の上にタルタルソースをたっぷりかけてソテーにしました。付け合せで彩りも豊かです。
タルタルソースはマヨネーズベースの為、塩分が少なく様々な料理の味付けにオススメ。タルタルソースたっぷりなのでご飯がすすむ献立です。
牡蠣のバターしょう油焼き
主菜
洋食
魚介類調理時間：30分
バターしょう油が香りが食欲をそそる一品です。
バターのコクと風味で減塩でも美味しくいただけます。さらに、かきに卵をつけて焼くことで、縮まらずボリュームもアップしますよ。
ホタテのカルパッチョ
主菜
洋食
魚介類調理時間：10分
オリーブオイルとレモンのソースでさっぱりとした味付けに仕上げました。
自家製のソースなので、塩分を控えることができます。また、ほたては魚介類の中では低たんぱく質なので、腎臓病の方でも１食で多くの量を食べられます。
野菜のチーズ焼き
主菜
洋食
その他調理時間：20分
野菜の上にピザ用チーズをのせて焼きあげました。トースターでできるので、お手軽に食べられます！
チーズの活用でカロリーアップ！チーズに含まれる塩分や風味が生かされ、調味料を使用しなくても減塩できますよ。
鶏肉の粒マスタード焼き
主菜
洋食
肉調理時間：40分
鶏肉に粒マスタードのソースをかけることで、さっぱりと仕上げました。
塩分は抑えめですが、こしょうや粒マスタードの風味により味はしっかりと感じていただけますよ。
鮭のエスカベージュ
主菜
洋食
魚介類調理時間：30分
エスカベージュとはフランス語で「油で揚げてから酢に漬ける」という意味があります。魚を唐揚げにして酢、オリーブ油、香味野菜を使ったドレシングでさっぱりと仕上げます。酢の酸味と香味野菜の風味を効かせているので、鮭に下味の塩を振らなくてもさっぱりと美味しくいただけます。油で揚げてドレッシングにもオリーブ油を使用しているので手軽にカロリーアップができます。
タラのムニエル
主菜
洋食
魚介類調理時間：25分
タラのバター風味の洋風ソテーです。レモンの酸味がさわやかなアクセントになります。薄味でも、薄力粉を付けてから焼くことで、タレがしっかり絡むため、美味しくいただけます。
また、薄力粉やバターでカロリーもしっかり摂れます。