【腎臓病食】牡蠣のバターしょうゆ焼き

バターしょうゆが香りが食欲をそそる一品です。
バターのコクと風味で減塩でも美味しくいただけます。さらに、牡蠣に卵をつけて焼くことで、縮まらずボリュームもアップしますよ。

材料（1人分）

低たんぱく・高カロリーな食材を選ぼう！

腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。牡蠣はたんぱく質が少ないため使いやすい食材です。バターは脂肪が多くカロリーが高いので、ソースにプラスすると少量でもエネルギーをアップできます。

ほうれん草は３ｃｍ幅、にんじんは細切りに下茹でする。水気はしっかり切る。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を茹でてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから茹でるとよりカリウムを減らすことができるのでＧＯＯＤ！
牡蠣にこしょう、薄力粉をつけ、溶き卵を全体に付ける。
調理法POINT卵を付けて見た目もボリュームもアップ！
たんぱく質を控えるため、量が少なく見た目が寂しくなりがち。そこで、卵を付けることで見た目も大きく、食べ応えも出るため満足感あり！
フライパンに油をひき、２を両面焼く。
バターを溶かし、しょうゆと混ぜ合わせる。
お皿に１と３を盛り付け、４をかける。