にんじんのマヨおかか和え

包丁いらずの簡単時短レシピ！シャキシャキ食感が残るにんじんが色鮮やかに食卓を彩ります。まろやかな味わいと香りが特徴の“おかかマヨ”でカロリーアップ＆減塩ができ、腎臓病の強い味方に。

材料（1人分）

ツナの旨味をプラス！

ツナを入れる事で旨味が増し、塩味が少なくても美味しく食べることができます。また、ツナの油も使うことで、カロリーを上げることも出来るので一石二鳥ですね。

マヨネーズで不足しがちなエネルギーを確保！

マヨネーズは塩分が少なく、高カロリーなため、腎臓病食に向いている調味料です。

にんじんをピーラーで薄切りにして、5分ほど水にさらす。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように水にさらして使うと、カリウムを控えることが出来ます！
耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で１分加熱。
加熱後、耐熱ボウルに[調味料A]を入れ、混ぜ合わせる。

慢性腎臓病（CKD）にもステージがあり、ステージごとに必要な制限が異なります。
まずは、自分の体に合った制限を知っておきましょう！

※ステージを選択してください。 ※身長を入力してください。 ※身長は半角数字で入力してください。

（出典：日本腎臓学会 CKD診療ガイドライン）