水にさらす・茹でこぼす腎臓病食レシピ

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とん平焼き

豚バラ肉の旨味が広がる、ボリューム満点のとん平焼き。シャキシャキのキャベツとふんわり卵、ソースの組み合わせが食欲をそそります。手軽に作れるので忙しい日にもピッタリの一品です。

甘辛いタレが絡んだ鶏肉とピーマンが食欲をそそる一品です。手軽に作れて、ご飯が進むしっかりとした味付けのため、忙しい日の主菜にもぴったりです。

マヨネーズと合わせることでレンジ加熱でもふわふわに仕上がった卵とブロッコリーの食感が楽しい一品。仕上げに加える粉チーズのコクとブラックペッパーの香りがアクセントになり、シンプルながらも深い味わいに。

包丁いらずの簡単時短レシピ！シャキシャキ食感が残るにんじんが色鮮やかに食卓を彩ります。まろやかな味わいと香りが特徴の“おかかマヨ”でカロリーアップ＆減塩ができ、腎臓病の強い味方に。

カリフラワーをマヨネーズで炒め、カレー風味で仕上げました。塩分の少ないマヨネーズを使用することでカロリーを上げ、カレー粉を使うことで塩分制限且つしっかりとした味付けにすることが出来ます。カリフラワーは茹でてカリウムを控えましょう。

白菜としめじをごま風味のタレで和えました。
塩分控えめながらも、いりごまの風味でおいしく食べられる一品。
野菜を切ってから茹でることで、よりカリウム量を抑えることができますよ。

アスパラに豚肉を巻いてボリューミーに仕上げました。豚バラ肉を活用し、油で揚げることで、たんぱく質制限に加えエネルギーアップにもなりますよ！野菜はしっかり茹でこぼしましょう。

からし風味の小松菜とにんじんのおひたしです。
からしを使うことで塩分を抑えられ、風味によって食欲増進します。
緑とオレンジが鮮やかな１品です。

和惣菜の定番のきんぴらごぼうです。
ごま油の香ばしい香りや唐辛子のピリッとした辛味で、少ない塩分でも風味がアップします。ごぼうやにんじんはカットしてから茹でこぼすと、カリウムをより抑えることができますよ。