とん平焼き

豚バラ肉の旨味が広がる、ボリューム満点のとん平焼き。シャキシャキのキャベツとふんわり卵、ソースの組み合わせが食欲をそそります。手軽に作れるので忙しい日にもピッタリの一品です。

材料（1人分）

カロリーを高めよう！

腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。豚肉は脂身の多いバラ肉を使うとエネルギーが補いやすい食材です。

キャベツを千切りにして水にさらしておく。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を水にさらしてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから水にさらすとよりカリウムを減らすことができるのでＧＯＯＤ！
卵を溶き、水気を切ったキャベツと混ぜ合わせる。
サラダ油を熱したフライパンに②を入れ広げる。
豚バラ肉をのせて蓋をして3分蒸し焼きにする。
豚バラ肉の色が変わったら、半分に折って形を整える。
盛り付けて中濃ソース、マヨネーズをかけ、かつお節と青のりをトッピングして完成。

慢性腎臓病（CKD）にもステージがあり、ステージごとに必要な制限が異なります。
まずは、自分の体に合った制限を知っておきましょう！

※ステージを選択してください。 ※身長を入力してください。 ※身長は半角数字で入力してください。

（出典：日本腎臓学会 CKD診療ガイドライン）