その他の腎臓病食レシピ - ウェルネスレシピ

野菜のチーズ焼き

主菜その他調理時間：20分

野菜の上にピザ用チーズをのせて焼きあげました。トースターでできるので、お手軽に食べられます！
チーズの活用でカロリーアップ！チーズに含まれる塩分や風味が生かされ、調味料を使用しなくても減塩できますよ。

油揚げの袋煮

主菜その他調理時間：20分

油揚げの中に野菜などの具材を入れることで、食べごたえのある料理に仕上げました！
油揚げを活用しているため、手軽にエネルギーを補えます！ひき肉の活用で更なるカロリーアップに繋がりますよ。

家常豆腐

主菜その他調理時間：30分

厚揚げとたっぷりの野菜を使った彩り豊かな家常豆腐です。
豆腐の代わりに厚揚げを使用することで、エネルギーアップと、ボリューム感を出しました。生姜やにんにくなどの風味で、塩分控えめでも美味しく食べられます。

揚げ出し豆腐

揚げなすと大根おろしをたっぷり添えた揚げ出し豆腐です。
なす・豆腐を揚げることでカロリーもボリュームもアップ！さらに、さっぱりとしたタレや薬味で食欲もアップ！あまり食欲がない夏にも冷やしてから召し上がるのはいかがですか？

主な材料:
木綿豆腐なす大根

スペイン風オムレツ

主菜その他調理時間：20分

ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。

きのこの卵とじ

主菜その他調理時間：20分

きのこを卵でとじた1品です。焼き麩をプラスして、彩りよく、かつボリューミーに仕上げています。たんぱく質量の少ない「まいたけ」と「きくらげ」を使用しているので腎臓病食には◎。
かつお節や昆布からしっかりだしをとることで、減塩かつしっかりとした味付けになりますよ。