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カリフラワーのカレーマヨ炒め

カリフラワーをマヨネーズで炒め、カレー風味で仕上げました。塩分の少ないマヨネーズを使用することでカロリーを上げ、カレー粉を使うことで塩分制限且つしっかりとした味付けにすることが出来ます。カリフラワーは茹でてカリウムを控えましょう。

白菜と豚肉のお手軽レシピです。
かつお・昆布からだしをとり、煮汁に味がしっかりつくよう仕上げました。
豚バラ肉の活用で手軽にカロリーアップ！
野菜は、茹でてから使うことでカリウムを控えることができます。

白菜キムチの活用で手軽にできるキムチ鍋です。
豚バラ肉を使うことで、たんぱく質制限且つカロリーアップにつながります。野菜は茹でることでカリウムを控えることができます。

冬が旬のかぶを使用し、コンソメとバターの風味をきかせた一品です。ベーコンを入れることで旨味が増すため、減塩にもつながります！野菜は茹でることでカリウムを控えることが出来ます。

春菊をヨーグルトとはちみつで和えたさっぱりした一品です。はちみつを加えることで風味がUP！さらに不足しがちなカロリーも補えます。春菊は切ってから茹でることでカリウムを控えることが出来ます！

鶏団子と野菜を牛乳ベースのスープで煮込みました。
カロリーアップにつなげるため、野菜を油で炒めてから煮込みましょう！野菜は茹でてから水にさらすことでカリウムを控えることができます。

れんこんを豚肉で包みました。ごま油やいりごまで風味をきかせています。豚バラ肉を活用することで、手軽にカロリーアップ且つたんぱく制限ができます。

春菊と油揚げをさっと炒め、シンプルにしょうゆで味付けしました。
油揚げを加える事で旨味がアップ！さらに、ごま油の活用で風味も豊かになるよう仕上げました。

さつま揚げと切り干し大根を甘辛く炒めました。
切り干し大根でボリュームUP。さつま揚げの塩味で、薄い味つけでも美味しく食べられます。

鮭をれんこんではさんで揚げました。れんこんのシャキシャキ食感と海苔とチーズの旨味が美味しい一品です。
満足感が得られるよう、歯ごたえのあるれんこんを活用しました。また、海苔やチーズなどの食材本来の旨味をひきたせることで減塩でも味がしっかりと感じるよう工夫をしました。