洋食 | ウェルネスレシピ

鮭のソテーバター醤油

鮭をバター醤油でソテーしました。
旬のきのこをたっぷり活用しています。きのこやバターの風味を生かし、塩分少なめでも味はしっかりと感じていただけます。

旬のきのこを使い、バターの風味をきかせた一品です。
バターを使う事で風味がアップ！少ない塩分でもしっかりとした味わいに仕上がります。素材の味を生かして減塩ができます。

タラはきのこなど、秋の食材をたっぷり使ったグラタンです。
ホワイトソースは、片栗粉を使って低たんぱくに仕上げました。
さらに、タラはあらかじめソテーすることで、カロリーアップができますよ。

カレー粉やこしょうなどの香辛料を使ってしっかりとした味付けに仕上げたタンドリーチキンです。
カレー粉の活用で食欲が増し、かつ減塩に！食べる直前に鶏肉に塩を振ることで、少ない塩分でもおいしくいただけます。

鶏肉にせん切りしたじゃがいもを衣にして揚げたポテトフライです。
じゃがいもを衣にすることでボリューム感を出し、簡単にカロリーを補えます。
さらにマヨネーズを活用することで塩分が少なく、かつカロリーもアップ！

揚げ焼きにして高カロリーに仕上げました。
塩分量が少ないケチャップを活用して手軽に減塩！　
また、添えるレタスを水にさらすことでカリウム制限できますよ。

マスタードやマヨネーズを活用し、風味豊かに仕上げました。
はちみつを使ってカロリーアップ！
さらに、マヨネーズを加えることで簡単に減塩できますよ。

マカロニをマヨネーズであえた定番のマカロニサラダです。
マカロニの活用でボリュームアップに！
マヨネーズを活用することで、簡単に減塩かつカロリー補給ができます。

野菜入りの彩り鮮やかなスクランブルエッグです。
手軽にできる、朝食向けのメニューで、スクランブルエッグにミックスベジタブルを加えることで、彩りが良くなるだけでなく、ボリュームアップにもなります。

ココット皿に入れて見た目も可愛く仕上げたオムレツです。
野菜をたくさん入れることで、卵1個でもボリューミーなオムレツに仕上がります。ベーコンや生クリームを用いてコクのある仕上がりになっています。