和食の腎臓病食レシピ（主菜） - ウェルネスレシピ

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鮭と卵の和風炒め

鮭と卵を甘辛く炒めた、ごはんによく合う主菜です。
卵を加えることで適度にたんぱく質を補いつつ、全体にふんわりとした食感とコクが加わります。
ブラックペッパーの香りで薄味と感じさせないしっかりした味付けの一品です。

香ばしく焼き上げた厚揚げと、甘みを引き出したキャベツを、特製の味噌だれで炒め合わせた和食の主菜です。ごま油の豊かな香りが食欲をそそり、ご飯によく合うおかずです。手軽に作ることができ、彩りもよく、満足感のある一品です。

カレー粉で香ばしく炒めた豚肉とえのき、玉ねぎの主菜です。食欲を刺激するカレー粉とブラックペッパーの香りに、ごま油のコクが溶け込み、豊かな風味と旨みが口いっぱいに広がります。簡単なのに、ごはんがすすむ、食べ応え満点の一品です。

香味野菜の風味が引き立つさっぱりそうめんと、あんかけで満足感のある甘酢炒めが楽しめる献立です。
甘酢炒めの色鮮やかな見た目と香味野菜の香りが食欲を掻き立ててくれます。
塩分量が気になる場合は、めんつゆを麺にかけるのではなく、別皿に注いで麺の半分まで付けて食べるのがおすすめです！

10分で手軽にできる、朝食にぴったりな３品です。だしの旨味とごま油の香りが食欲をそそり、薄味ながらも素材の旨味を最大限に引き出した和食の献立です。

たらや野菜がたっぷりつまっているため、食べ応え抜群の料理です！
揚げることで簡単にカロリーアップ！食べる直前に表面に塩をふる事で、少量でもしっかりと塩味を感じられますよ。

白菜と豚肉のお手軽レシピです。
かつお・昆布からだしをとり、煮汁に味がしっかりつくよう仕上げました。
豚バラ肉の活用で手軽にカロリーアップ！
野菜は、茹でてから使うことでカリウムを控えることができます。

ささがきにしたごぼうをごま油で風味豊かに仕上げました。ごま油や青のりの風味をきかせることで、塩分控えめでもしっかりとした味付けになります。ごぼうは茹でてから水にさらしてカリウムを控えましょう。

牛バラ肉を使用したすき焼きです。甘辛の味付けで、ご飯がすすむ一品です！脂身の多いバラ肉を活用し、カロリーアップに仕上げました。

豚バラ肉のちゃんこ鍋です。
白菜などの野菜をたっぷり使い、ボリューム満点の一品です！かつお節からだしをとることで、減塩かつ味はしっかりと仕上げました。