【腎臓病食】さつま揚げと切り干し大根の炒め物

さつま揚げと切り干し大根を甘辛く炒めました。
切り干し大根でボリュームUP。さつま揚げの塩味で、薄い味つけでも美味しく食べられます。

材料（1人分）

カロリー高めのたんぱく質を選ぼう！

さつま揚げは魚肉のすり身を揚げているので、カロリーが高めです！自宅で揚げる手間もないのでオススメ食材です。

ごま油とごまを使って、風味をプラス！

塩分を控えると薄味になりがちですが、ごま油で炒める事で風味豊かな食事に大変身！トッピングにごまをプラスすることで更に風味がアップします。

切り干し大根とにんじんを熱湯で5分程度茹で、水切りをする。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を茹でてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから茹でるとよりカリウムを減らすことができるのでＧＯＯＤ！
フライパンにごま油をいれ、中火にかけおろししょうが、1、さつま揚げ入れ炒める。
こいくちしょうゆ、上白糖、いりごまを入れ全体を絡める。
皿に盛り出来上がり。