【腎臓病食】野菜のチーズ焼き

野菜の上にピザ用チーズをのせて焼きあげました。トースターでできるので、お手軽に食べられます！
チーズの活用でカロリーアップ！チーズに含まれる塩分や風味が生かされ、調味料を使用しなくても減塩できますよ。

材料（1人分）

カロリーを高めよう！

腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。チーズは脂肪が多く高カロリーなので、カロリーアップに繋がりますよ！

食材に含まれる塩分を上手に使おう！

チーズには塩分が含まれるため、他の調味料を使わなくてもしっかりとした味に仕上げることが出来ます。食材に含まれる塩分を上手に利用すれば、素材の味だけで減塩することが出来ますよ！

なすは8gの乱切り、アスパラガスは5mm幅の斜め切りにし1分茹でる。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を茹でてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから茹でるとよりカリウムを減らすことができるのでＧＯＯＤ！
トマトは2cm角に切る。
耐熱性の食器になす、トマト、アスパラガスをのせ、チーズ、パン粉をかける。
トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、焼けたら粉パセリをかける。