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栄養成分値（1人分）
- たんぱく質
- 3.6g
- 塩分
- 0.4g
- カリウム
- 99mg
- カロリー
- 29kcal
- リン
- 54mg
材料（1人分）
- たまねぎ（薄切り）
- 20g
- かいわれ大根
- 10g
- ツナ（油切りせず使用）
- 25g
- ポン酢
- 3g
食材選びPOINT
ツナの旨味をプラス！
ツナを入れる事で旨味が増し、塩味が少なくても美味しく食べることができます。 また、ツナの油も使うことで、カロリーを上げることも出来るので一石二鳥ですね。
作り方
かいわれ大根とたまねぎを5分ほど水にさらす。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。 腎臓に負担をかけないように、水にさらして使うと、カリウムを控えることが出来ます！
水気を切り、①とツナをポン酢で和えて完成。
腎臓病の方向け食の調理ポイントまとめ
- 高カロリー食材を選ぼう！
ツナは油も一緒に使うことで簡単にカロリーを上げることが出来ます。
- カリウムは控えましょう
野菜は切ってから、水にさらすべし！
たまねぎとかいわれ大根のシャキシャキ食感とツナの旨みがマッチしてさっぱりとした一品。たまねぎの辛さが苦手な方は水さらしの時間を伸ばすことで辛さが和らぐのでおすすめです。
レシピ詳細
- カテゴリ
- 副菜
- ジャンル
- 和食
- 種別
- その他
- 調理時間
- 10分
- 管理栄養士
- 藤戸
体に合わせた制限を知ろう
慢性腎臓病（CKD）にもステージがあり、ステージごとに必要な制限が異なります。
まずは、自分の体に合った制限を知っておきましょう！
自分の体に合わせた制限をチェック！
（出典：日本腎臓学会 CKD診療ガイドライン）
