【腎臓病食】チンゲン菜のオイスター炒め

ごはんがすすむ！チンゲン菜の中華風炒め。
オイスターソースとごま油の風味が食欲アップに繋がります。
常備菜としてストックしておくのもオススメです♪

材料（1人分）

にんにくを加えて風味をプラス！

塩分を控えると薄味になりがちですが、にんにく等の香味野菜を加えることで、風味豊かな食事に大変身！

塩分を控えて風味をプラス！

塩分を控えると薄味になりがちですが、ごま油で炒めるを加えることで、風味豊かな食事に大変身！

チンゲン菜5cmほど、えのきは1/2に切り、熱湯で5分程度茹で水気を切る。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を茹でてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから茹でるとよりカリウムを減らすことができるのでＧＯＯＤ！
フライパンにごま油を入れ、中火にかけ、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
１で茹でたチンゲン菜とえのきを入れ、全体を混ぜる。
オイスターソース、中華だしを入れ混ぜ、最後にこしょうを入れる。
皿に盛り、出来上がり。