【腎臓病食】車ふの唐揚げ | ウェルネスレシピ

車ふに下味をつけて唐揚げ風に仕上げました。
にんにくとしょうがの風味で食欲がアップ！
レモン汁の酸味をきかせることで、塩分が少なくても美味しく食べていただけますよ。

材料（1人分）

香味野菜を有効に使おう！

しょうがやにんにくなどの香味野菜を上手に使う事で、少ない塩分でも美味しく食べる事が出来ます！

塩分を控えて酸味をプラス！

塩分を控えると薄味になりがちですが、レモンを使うことで酸味が加わり、風味豊かな食事に大変身！レモンは塩分を含まないため、腎臓病食の強い味方です。

車ふは1/4にカットし、水で戻しておく。
ボウルに調味料Aを入れ混ぜておく。
１を絞り水気を切り、２に入れ下味をつける。
３に片栗粉をまぶす。
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
調理法POINTカロリーを高めよう！
腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。今回は車ふを揚げてるため、カロリーをしっかり取ることが出来ます。
皿に盛り、レモンを添えて出来上がり。