豚肉と卵のあんかけ丼＆ちぎりレタスのさっぱり中華サラダ

作り方

• 【豚ひき肉と卵のあんかけ丼】 もやしはたっぷりの水に10分ほどさらして水気をよく切る。

• 耐熱容器に豚ひき肉ともやしを入れ、よく混ぜた［調味料A］をかける。

• ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。加熱後に出た水分はキッチンペーパーで吸い取ります。

• 一度レンジから取り出し、全体をよく混ぜほぐします。

• 卵を溶きほぐし、2の容器に加えて再びよく混ぜます。

• 再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、半熟になるまで火を通します。

• レンジから取り出し、［調味料B］をよく混ぜてから回し入れ、全体をよく混ぜ合わせます。

• 再びふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）でさらに30秒〜1分加熱し、とろみがついたら完成です。

• 【ちぎりレタスのさっぱり中華サラダ】 レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、たっぷりの水に10分ほどさらし、その後、しっかりと水気を切ります。

• [調味料C]をすべてよく混ぜ合わせます。

• 水気を切ったレタスを器に盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。