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栄養成分値（1人分）
- たんぱく質
- 8.4g
- 塩分
- 0.2g
- カリウム
- 151mg
- カロリー
- 268kcal
- リン
- 116mg
材料（1人分）
- ごはん
- 150g
- 鮭フレーク
- 15g
- 大葉
- 5g
- いりごま
- 1g
食材選びPOINT
香味野菜を上手に使おう！
大葉などの香味野菜を上手に使うと香りが引き立つため薄味に感じにくくなります。
ごまを使って風味UP!
ごまを加える事で香りが増し、塩分が少なくても美味しく食べて頂けます。
作り方
大葉は千切りにする。
ボウルにごはん、鮭フレーク、大葉、いりごまを入れよく混ぜる。
好きな形に握って完成。
腎臓病の方向け食の調理ポイントまとめ
- 塩の代わりに、香り豊かな食材をプラス
ゴマの香りや大葉などの香味野菜を使って風味豊かな食事に大変身！
鮭フレークと大葉の爽やかな香りが食欲をそそる混ぜ込みおにぎり。いりごまの風味も加わり、減塩でも満足できる彩り豊かな一品です。
レシピ詳細
- カテゴリ
- 主食
- ジャンル
- 和食
- 種別
- おにぎり
- 調理時間
- 10分
- 管理栄養士
- 松本
体に合わせた制限を知ろう
慢性腎臓病（CKD）にもステージがあり、ステージごとに必要な制限が異なります。
まずは、自分の体に合った制限を知っておきましょう！
自分の体に合わせた制限をチェック！
（出典：日本腎臓学会 CKD診療ガイドライン）
