ひき肉とピーマンのケチャップ炒め

ひき肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

材料（1人分）

ピーマン、玉ねぎは水にさらしておく。
調理法POINTカリウムを控えよう！
野菜はカリウムを多く含んでいます。腎臓に負担をかけないように、野菜を水にさらしてから使うと、カリウムを控えることが出来ます！また、切ってから水にさらすとよりカリウムを減らすことができるのでGOOD！
フライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合いびきミンチを炒める。色が変わったら水気を切ったピーマンと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
調味料Aとブラックペッパーを加えて全体に絡め、サッと炒め合わせたら完成。

慢性腎臓病（CKD）にもステージがあり、ステージごとに必要な制限が異なります。
まずは、自分の体に合った制限を知っておきましょう！

※ステージを選択してください。 ※身長を入力してください。 ※身長は半角数字で入力してください。

（出典：日本腎臓学会 CKD診療ガイドライン）